Pırasalı ve Mantarlı Omlet
Evde kalan pırasaları değerlendirmek için internette neler bulabilirim diye dolaşırken karşılaştığım bu tarifi çok beğendim ve hemen deneyip sizlerle paylaşmak istedim. Miktarları ve malzemeleri kendimce biraz değiştirdim. Kesinlikle tekrar tekrar pişirebileceğim, mantarlı yada mantarsız çok ama çok lezzetli bir omlet. Pırasaların oldukça bol olduğu bu dönemde denemenizi ve sevdiklerinizle güzel bir pazar kahvaltısında paylaşmanızı şiddetle öneririm :)Malzemeler (iki kişi için)
4 yumurta
2 pırasa (yeşil kısımları ağırlıklı olarak katılmalı)
8-9 adet kültür mantarı
2-3 kaşık süt
Biraz tulum peyniri
Tavayı yağlamak için biraz tereyağ yada başka bir cins yağ yada yağsız :)
Pırasaları ve mantarları ince ince kıyıp bir tavada biraz tereyağı ile bir iki dakika soteleyelim. Ocağın altını kapatalım. Ayrı bir kapta yumurta, süt ve tuzu çırpalım.
Omeleti yapacağımız tavaya bir parça tereyağ koyup eritelim. Yumurtanın yarısını tavaya döküp biraz altının pişmesini bekleyip pırasalı karışımın yarısını yumurtanın üzerine yayalım.
(Ben tek büyük bir omlet yapmak yerine malzemeyi ikiye bölerek iki kişi için ayrı ayrı iki omlet yaptım. Siz isterseniz bölmeden de malzemeyle tek büyük bir omlet yapabilirsiniz.)
Omletin pişmesine yakın üzerine peyniri serpiştirin. Tavayı ocaktan alıp, omleti ikiye katlayarak servis yapın. Malzemenin kalan yarısı ile de aynı işlemi tekrarlayarak ikinci omleti yapın. Afiyet olsun.
Goruntu muhtesem. Eminim tadi da oyledir Nezaket. Guzel bir hafta sonu diliyorum..
Posted by
Hanife |
09 Şubat, 2008 00:40
Ellerinize sağlık, süper olmuş tek kelimeyle. Mutlaka denemeliyim.
Sevgilerimle.
Posted by
PINAR |
09 Şubat, 2008 23:45
bayilirim mataraaaaaaaaa super bisi olmus nefissssss
Posted by
nino |
10 Şubat, 2008 02:36
Hanife'cigim, cok tesekkur ederim. keyfili pazar kayvaltilarina yakisan lezzetli omlet tarifim oldu. Cok opuyorum seni.
Pinar, Niha cok tesekkur ederim. Mutlaka denemenizi oneririm.
Sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
10 Şubat, 2008 13:13
Nezaket'ciğim ne değişik bir omlet Eminim tadıda çok güzeldir pırasayı oğluma sadece börekte yedirebiliyorum bir de bu şekilde denemeliyim çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık.
Sevgilerimle iyi haftalar...
Posted by
Almula |
11 Şubat, 2008 16:09
Almula, cok tesekkur ederim. Umarim oglun sever. Pirasali borek de harika olur bu arada :) Sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
12 Şubat, 2008 09:11
slm
harika görünüyor bayıldım ellerine sağlık canım.bende pırasa çorbası yaptım.
bu arada bloğunun yaş gününü gecikmeli olsada kutlarım
öptüm canım
Posted by
sarımutfak |
12 Şubat, 2008 12:52
Hande'cigim, cok tesekkur ederim. Senin corbaya da az once baktim. Degisik bir tarif, denemek istiyorum. Sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
13 Şubat, 2008 09:09
ay cok güzel olmus bu omlet...ben peyniri cıkarıp yapayım bari....mmmmmm kokusu geldi....ellerine saglık sevgiler..
Posted by
NİRVANA |
13 Şubat, 2008 12:40
Cok tesekkur ederim Nirvana, simdiden sana afiyet olsun...
Posted by
Nezaket |
14 Şubat, 2008 23:09
nezaket hanım,
anaokulumuzda sizin bazı tariflerinizi deneme imkanımız oldu.öğrenci konseyi başkanımızın isteği üzerine de bugün ikindi kahvaltısında brownie nizi denicez:)
sizi gerçekten tebrik ederim.gerek tarifler gerek görseller olsun son derece kaliteli ve modern.
okulca çalışmalarınızda başarılarınızın artarak devam etmesini dileriz!
yaşasın yemek yemek:))
Posted by
aslı |
28 Şubat, 2008 11:59
Merhaba Aslı Hanım, umarim brownie yi begenirsiniz :) simdiden ellerinize saglik. Guzel sozleriniz ve beni cok mutlu eden yorumunuz icin icten tesekkurler.
Sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
29 Şubat, 2008 17:08
evet nezaket oldukca benziyormus tarifler :) cok guzel olmus seninki de ellerine saglik..
Posted by
evrenbal |
04 Mart, 2008 11:00
Evren, cok tesekkur ederim. Sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
12 Mart, 2008 00:20