Sütlü Kış Çorbası
Malum kış, bu aralar evimizde hemen hergün çorba oluyor. Çocuğu olanlar iyi bilir, hem besleyici hem de çocukların beğenecekleri çorbaları yapmak pek kolay değildir. Benim için ise yapılan çorbalar hem 8 yaşa hem de 15 aya uygun olmalı :) Sütlü Kış Çorbası bu nedenle pratik ve yukarıda yazdığım kriterlere uyan bir çorba. Özellikle küçük çocuğu olanlara tavsiye ediyorum. Ben çorbaya normal yağlı süt koyduğum ayrıca yağ ilave etmiyorum, siz isterseniz sütle beraber bir parça tereyağı çorbaya ilave edebilirsiniz.
-
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1/2 çay bardağı pirinç
1 adet havuç
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 su bardağı süt
Patates, havuç ve soğanın kabuklarını soyarak irice doğrayalım ve düdüklü tencereye (normal tencere de olur) alalım. Kırımızı mercimek ve pirinci yıkayıp süzelim ve sebzelere ilave edelim. Tencereye, sebzelerin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su koyalım ve çorbayı
pişirelim. Sebzeler iyice yumuşayıp piştikten sonra blender yardımı ile çorbayı ezelim ve pürüzsüz hale getirelim. Çorbayı tekrar ocağa alalım ve içine ısıttığımız bir bardak sıcak sütü yavaş yavaş ilave edelim. Eğer kıvamı koyu geliyorsa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Tuz ve istediğini baharatlarla tatlandırarak servis yapalım. Kaynamaya başlayınca altını kapatalım. Şimdiden afiyet olsun...
şık bir sunum olmuş.
çorbasever biri için görüntü tabikide cazip ve birde tabağında çok güzelmiş:)
Posted by
Mutfak Havlusu |
23 Şubat, 2008 01:28
Zeynep, cok tesekkur ederim. Tabak, en yakin arkadasimin evlilik hediyesi, ben de cok begeniyorum :) Sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
23 Şubat, 2008 22:30
Cok lezzetli görünüyor,ellerinize saglik.Sevgiler.
Posted by
kizilciksurubu |
24 Şubat, 2008 00:55
SEBZELİ ÇORBALARI HER ZAMAN TERCİH EDERİM... BU ÇORBADA NEFİS OLMUŞ... ELLERİNİZE SAĞLIK. SICACIK SEVGİLER...
Posted by
SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL |
24 Şubat, 2008 08:59
Sevgili Kızılcık Şurubu, Sevgili Aysel çok teşekkür ederim.
Posted by
Nezaket |
24 Şubat, 2008 22:47
benim kızım da çok seviyor çorbayı.bu yüzden sürekli yeni tatlar arıyorum..bu çorbayı da en kısa zamanda deneyeceğim.ellerine sağlıkkk.sevgiler
www.3beyaz.blogcu.com
Posted by
guzin (3beyaz) |
28 Şubat, 2008 16:05
Guzin, gercekten de cocuk olan evde degisik, besleyici ve sevecekleri tarifler yapmak pek de kolay degil. O yuzden sık sık boglari dolasip trif topluyorum cocuklar icin :) Sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
29 Şubat, 2008 17:15
Merhaba,
sitenizi bugün kesfettim. Resimde ki tabagi görünce cok sasirdim. Siz Türkiye' de yasiyorsunuz degil mi? Ben aynilarini Almanya' da aldim. Cok ilginc! Acaba hala satiliyor mu, diger parcalarini da alayim...
Ellerinize saglik, kolay gelsin...
TülayK
Posted by
Adsız |
13 Mart, 2008 12:41
Merhaba, tabak takimi en yakin arkadasimin evlilik hediyesiydi. O zaman Pasabahce de satiliyordu markasi Alman / Firesland. Umarim bulabilirsiniz. Ziyaretiniz ve yorumunu icin tesekkurler.
Posted by
Nezaket |
13 Mart, 2008 21:51
Rica ederim :)
Evet, bende ki de Friesland. Burada görenler hep 'a TR den mi?' diye soruyorlardi.
Belki de tahmin ettigim gibi, Türkiye' de imal edilmistir...
Kismet :) Güle güle kullanalim :)
Selamlar,
TülayK
Posted by
Adsız |
14 Mart, 2008 13:15