M&M li Kurabiye
Martha Stewart'dah daha önce bir iki tarif uygulayıp, ciddi hayal kırıklıkları yaşamış olsam da O'na bir şans daha vermeye karar verdim :) Blogların pek çoğunda gördüğünüz bu çok ama çok şirin kurabiyeleri ben de denemek istedim.Ilk denememde, kurabiyeler fırında çok yayıldılar, pişerken kabardı ve M&M ler hamur içinde kayboldu, bazıları da ısıdan çatladılar. Üstelik de kurabiyeler çok şekerli oldular. Kesin olarak anladım ki, Sevgili Martha kurabiye / kekleri çok şekerli seviyor ve püf noktalarını yazmayı pek sevmiyor :) Yılmadım, vazgeçmedim ve kurabiyeleri daha önce yapan blogger arkadaşlarımın önerilerini okuyup, ölçüleri biraz değiştirerek kurabiyeleri tekrar yaptım. Bu kez beğendiğim, Zeynep'in severek atıştıracağı tarzda pek sevimli kurabiyeler oldular. Miktarları, kenid kullandığım haliyle yazdım.
Toplam 20 kurabiye için malzemeler :
1.5 bardak un
1/4 bardak kakao
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
120 gr bitter çikolata
100 gr tereyağ
3/4 su bardağı şeker
2 büyük yumurta
1 paket (125 gr) M&M's
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim. Biraz ılınması için bekleyelim. Ayrı bir kabın içine un, kakao, tuz ve karbonatı eleyerek karıştıralım.
-
Şeker, yumurta ve ılımış olan çikolatalı karışımı mikser ile 3-4 dakika orta hızda çırpalım. Unu ekleyip 1-2 dakika daha ama yavaşca karştıralım. Hamuru biraz toparlanması için buzdolabına koyup 15 dakika kadar bekleyelim.
-
Küçük boy dondurma kaşığı ile hamurdan parçalar alarak tepsiye aralıklı dizelim. (Kurabiyeler pişerken biraz yayılıyor, o yüzden ben bir tepsiye 10 kurabiye koydum ve kurabiyeleri 2 seferde pişirdim.)
-
160 derece ısıtılmış fırında 12 dakika pişirelim. Fırından kurabiyeleri çıkaralım ve M&M leri henüz yumuşak olan kurabiyelerin üzerine batıralım. Kurabiyeler soğuyunca katılaşıyor. Afiyet olsun.
Gerçekten şirin olmuş kurabiyeler renk renk ellerinize sağlık...
Posted by
Zerrin |
07 Mart, 2008 13:09
Ellerine sağlık,görüntü nefis...
Sevgiler
Posted by
pelincelezzetler |
07 Mart, 2008 19:22
Zerrin, Pelin cok tesekkur ederim. Tadlari da guzel, ozellikle çocuklar icin ideal. Sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
08 Mart, 2008 00:07
cok guzellerrrrrrrrr
yeni adresim: http://ninomutfakta.blogspot.com
Posted by
nino |
08 Mart, 2008 15:35
ELLERİNE SAĞLIK ÇOK ŞİRİN OLMUŞLAR.
Posted by
semra mutfakta |
09 Mart, 2008 01:00
gerçekten kurabiyeler harika görünüyorlar.ellerine sağlık.
Posted by
pelin |
09 Mart, 2008 13:00
Bonibonlu kurabiyeleriniz cok guzel gorunuyor. Ben M&M'li kurabiyeler yaptim ama diyebilirim ki ucuncu denemede istedigim sonuca ulastim. Bence kurabiyede onemli olan pisirme suresini uzun tutmamak, sizin yazdiginiz sure ideal. Cafe fernanoda sonradan okudugum kadariyla, uzerindeki m&m ler kurabiye pistikten sonra konulmus. Bu sayede catlamamislar.
Posted by
DANIEL EFE'nin annesi Nagehan |
10 Mart, 2008 02:11
Bu kurabiyelere birkaç blogda rastlamıştım ve ne zamandır yapmak istiyordum. Seninkiler bu isteğimi daha da artırdı. Bu haftasonu sanırım kolları sıvayacağım :) Ellerine sağlık...
Posted by
Firuze&Saniye |
10 Mart, 2008 08:56
Nihan, Semra, Pelin'cigim, cok tesekkur ederim :)
Nagehan, gercekten de bir iki denemeden sonra daha iyi kurabiyeler elde ediliyor. Bonivonlari fırıdan ciktiktan sonra koysam da kurabiylerin catlamasina engel olamadim. Sonucta istedigim lezzeti elde ettim :)
Firuze & Saniye, eger cikolata tadi seviyorsaniz, sadece cocuklara degil, asil bizlere de hitap eden bir tarif bu. Umarim hosunuza gider.
Herkese iyi bir hafta diliyorum.
Posted by
Nezaket |
10 Mart, 2008 10:44
Merhaba,
Çok güzel olmuş kurabiyelerin.Ben de ne zamandır denemek isterim , bir türlü elim varmadı.
Ellerine sağlık
sevgiler
Müge
Posted by
yemekbahane |
11 Mart, 2008 13:05
Nezaket bende Martha'nın tarifiyle deneyip yayılmış yenmeyen kurabiyelere sahip olmuştum sen aşarıya ulaştıysan ende ir şans daha vereyim bu tarife :) ellerine sağlık nefis görünüyorlar. İkimizinde alışveriş merkezinde çalışması çok hoş tesadüf her ne kadar şehirlerimiz uzak olsada :)
Sevgiler
Posted by
MUTFAKTA HOŞ SEDA |
11 Mart, 2008 18:14
Müge, cok tesekkur ederim, mutlaka denemeni oneririm. Gercekten kurabiyeler çok lezzetliler.
Seda, un miktarını artırıp şeker miktarını azalttığım zaman kurabiyelerin lezzetleri çok güzel oldu. Bence de cok ama cok hos tesaduf aynı sektörde calismamiz, umarim bir gun tanismak imkanimiz da olur. Sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
12 Mart, 2008 00:13
merhaba
ben yeni keşfettim burayı ama faydalanacağım kesin.Benim derdim halka pasta kalıpları siz tabana yağlı kağıt serdim demişsiniz ama ben hala nasıl kullanıldığını anlamadım yardımcı olursanız sevinirim teşekkürler.
Posted by
Adsız |
27 Nisan, 2008 23:28
Nezaket Hanim, Amerika'da unlar amiyane tabirle daha ozlu sanirim gluten oraniyla ilgili... Bu sebepten turk unu kullandiginizda unun miktarini artirmaniz kivami yakalamakta daha iyi sonuc getirir... Sekere gelince herseyi o kadar sekerli seviyorlar ki Martha ne yapsin..:)) Martha hastasi olarak uzerine soz getirtmiyorum galiba..:)) Kurabiyeler harika al beni ye cinsinden ellerinize saglik...Ozlem..
Posted by
Adsız |
08 Mayıs, 2008 22:31