Brownie Cheesecake
"İkisi bir arada" bu olsa gerek:) Hem cheesecake hem de brownie yi bir arada buluşturmak fikri uzun zamandır aklımdaydı. Denenmiş, tadı onaylanmış bir çok tarif buldum internette ve onlardan birini denemeye karar verdim. Ben, bu ilk yapışımda, görüntüsünde çok başarılı olamasam da lezzeti oldukça güzel bir tarif uyguladığımı söylemek isterim. Bazı tariflerde brownie ve cheesecake iki ayrı tabaka halinde üstüste, bazılarında ise mermer gibi bir görüntü oluşturulmuş. Uyguladığım tarifin orjinaline ve muhteşem görüntüsüne buradan ulaşabilirsiniz. Nasıl çok güzel yapmışım değil mi:)Cheesecake Karışımı
250g krem peynir, oda sıcaklığında
1/2 bardak (115g) toz şeker
2 yumurta, oda ısısında
1/2 paket vanilya
1/4 su bardağı (40g) un
Çikolatalı Karışımı
180g bitter çikolata
160g tereyağ
3/4 su bardağı (155g) şeker
3 yumurta, çırpılmış
3/4 su bardağı (115g) un
180g bitter çikolata
160g tereyağ
3/4 su bardağı (155g) şeker
3 yumurta, çırpılmış
3/4 su bardağı (115g) un
Cheesecake li karışımı yapmak için; krem peynir ve şekeri homojen ir hale gelşnceye kadar bir kaç dakika karıştıralım. Yumurtaları ekleyip tekrar karıştıralım. Vanilya ve elediğimiz unu ilave edelim ve hafifçe karıştıralım.
Brownie için; kıydığımız çikolata ve tereyağını ben marie usulü eritelim ve ılıması için kenara alalım. Çikolatalı karışım ılıdıktan sonra şeker ve yumurtaları ekleyip iyice karıştırın. Elenmiş unu ekleyip spatula ile un hamurun içinde iyice kaybluncaya kadar karıştıralım.
Brownie karışımından 3-4 kaşık kenara ayıralım, kalanını yağladığımız (veya yağlı kağıt serdiğimiz) 20*30 cm lik dikdörtgen bir aklıba dökelim. Cheesecake karışımının tamamını brownie hamurunun üzerine yavaşca yayalım. Ayırdığımız brownie karışımını cheesecake karışımın üzerine dekoratif olarak döküp ebreu yapar gibi arıştıralım
Önceden 170 derece ısıttığımız fırında 25-30 dakika pişirelim. Fırından alıp soğumaya bırakalım. En iyi sonucu almak için tavsiyem en az bir gün buzdolabında bekletip, öyle servis etmeniz.
Cennetten son bir kare ile bu yazımı sonlandırıyorum :) Güzel ve sakin bir gün geçirmenizi dilerim...
Çok hoş bir tarif olmuş ellerine sağlık.
Posted by
Hülya |
14 Mayıs, 2008 15:23
Nezaketciğim bence görüntüsü de nefis,iki ayrı katmandansa böyle çok daha güzel olmuş, ellerine sağlık..
kullandığın bardak ölçüleri cup değilmi? genellikle krem peynirler 200gr lık paketlerde oluyor, onlardan 1 tane kullansak yeterli gelmezmi, bir de çikolatalı karışımdaki tereyağ,yumurta ve çikolata miktarlarını azaltmakla tarifi bozmuş olurmuyum:)
sevgilerimle...
Posted by
Hatice |
14 Mayıs, 2008 18:37
Hulya, cok tesekkur ederim.
Hatice'cigim, cok tesekkur ederim. Evet haklisin paketler 200 gr lik ama ben krem peynirin uzerini tamamladim. Ilk denememde tarifin orjinalini bozmadan uyglamak istedim. Bardagim ise cup la hemen hemen ayni olculerdeydi. Son olarak da istersen kendi begendigin bir brownie tarifini kullanabilirsin bu tarifte.
Sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
15 Mayıs, 2008 00:20
Şu cennetin adını bizimle paylaşırmısınız ?
Posted by
Adsız |
15 Mayıs, 2008 13:23
Çok güzel bir yer ya keşke orada olabilsek.
Posted by
can erkuş |
15 Mayıs, 2008 17:39
gerçekten harika
Posted by
mirc |
17 Mayıs, 2008 11:23
Harika görünüyor, ellerinize saglik. Sevgiler.
Posted by
kizilciksurubu |
17 Mayıs, 2008 22:02
güzel bir görüntü ellerine sağlık .
Posted by
semra mutfakta |
18 Mayıs, 2008 23:38
sanki yönlendirdiğin yer farklımı yapmış aynı senin sunumun senin tadın şekerim:)
yeniyim yeni yolu cok uzun bea:)
Posted by
zarpandit_gokche |
19 Mayıs, 2008 21:59
Sevgili Isimsiz, simdilik adi sakli kalsin...
Can, ah keske...
Mirc, tesekkurler.
Sevgili Kizilcik Surubum :) cok tesekkur ederim.
Semra, tesekkur ederim.
Gokce, cok tesekkur ederim. Cok zevkli bir yolculuk blogger isi, simdiden sana kolay gelsin.
Hepinize sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
19 Mayıs, 2008 23:06
Aşkolsun Nezaket Hanım,
Bize de söyleyin de bizde gidip kafamızı dinleyelim ara sıra.
Posted by
Adsız |
20 Mayıs, 2008 09:14
Nezaket Hanım merhaba,
Uzun süredir takipçinizim.Yeni bir tarif yayınladığınızda mutlu oluyorum.Bu tarifinizi görünce de çok mutlu oldum.Çok güzel görünüyor.En sevdiğim iki lezzet bir arada.Elinize sağlık
Posted by
Pelin |
20 Mayıs, 2008 16:23
Ne yalan söyliyeyim sizinkinin görünüşü daha çok iştahımı kabarttı.Ellerinize sağlık.Bu arada sitenizi çok beğendim.En kısa zamanda mutlaka tariflerinizi deneyeceğim.
Posted by
milk |
23 Mayıs, 2008 01:22
ellerinize sağlık bayılırım her ikisinede ikisi bi arada süper olmus görüntü muhteşem ötesi bişey zaten.sevigilerimle..
Posted by
pastacı cafe |
23 Mayıs, 2008 17:44
simdilik soylemesem isimsiz :)
Sevgili Pelin cok tesekkur ederim. Keske daha fazla guncelleyebilsem blogumu :( Bu tarif tam bize gore demek ki...
Sevgili Milk, cok tesekkur ederim. Cok sevinirim, umarim tariflerimi begenirsiniz.
Sevgili Sena, cok tesekkur ederim.
Herkese sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
23 Mayıs, 2008 19:21
İki muhteşem lezzetin buluşması harika... Şu diyet olayı bir bitsede rahatça yapıp yiyebilsem...
Sizin görüntünüz orijinalinden daha güzel...
Sevgiler...
Posted by
SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL |
24 Mayıs, 2008 21:13
Hangisine harika desem, hangi fotoğrafa baksam şaşırdım kaldımmm:))
Hele şu cennet yok muu, aklım orada kaldı benim..
Ellerine sağlık, sımsıcak sevgiler.....
Posted by
pastacirapunsel |
25 Mayıs, 2008 22:40
Merhaba Nezaket,
öncelikle chesee kekin harika olmuş.
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 24
http://porselendemlik.blogcu.com , http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
• Akşam üstü sohbetine gelen dostlara
• Hanımlarla yapılan günlere
• Beş çayına gelen misafirlere
• Herbiri birbirinden lezzetli tarifler..
26 Mayıs 2008 (pazartesi) -- 8 Haziran 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 24 bende yani http://www.keyiflimutfagim.com/ da düzenlenecektir..
Tüm arkadaşlarımın katılımlarını bekliyorum.
AYRICA :
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yagmur İpar
Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey
• adınızı
• sitenizin adresini
• dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
• tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır:)
Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html
Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.
Posted by
Tuğba |
25 Mayıs, 2008 22:48
Elinize sağlık çok güzel görünüyorlar.Değişik tarifleri denemeyi ben de çok severim.Bu tarifi mutlaka deneyeceğim.
Sevgiler.
Posted by
HOBİ SEPETİ |
26 Mayıs, 2008 14:44
Aysel, cok tesekkur ederim. Evet evet diyetlerimiz bitsin lutfen :)bu gidisle siteye tarif koyamayacagim galiba :)
Rapunselcigim, Didemcigim :) cok tesekkur ederim inan benim aklim hep o cennet mekanda...
Sevgili Tugba, etkinliklere katilmayi cok istesemde bir sure daha katilabilecegimi sanmiyorum. Yine de cok tesekkur ederim davetin icin. Ama buyuk bir memnuniyetle etkinliginizi takip edecegim.
Pınar, umarim begenirsiniz. Simdiden afiyet olsun. Guzel yorumun ve ziyaretin icin cok tesekkur ederim.
Herkese sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
26 Mayıs, 2008 23:33
Nezaket'ciğim,
Hepimize güzel cennetlerde güzel günler diliyorum...
Posted by
Tijen |
27 Mayıs, 2008 18:00
Sevgili Nezaket,çok nefis görünüyor Brownie Cheesecake'in ellerine sağlık canım..
İnşallah bizlerde böyle sakin bir yerde tatil yapma şansını yakalarız..
Sevgiler..
Posted by
Damak Tadı |
27 Mayıs, 2008 18:49
blog'unuzu bugün keşfettim. 32 haftalık hamileyim ve ilk kez bugün bu kadar çok aşerdim. hemen çıkıp krem peynir ve bitter çikolata alıp brownie&cheesecake tarifini yapacağım. off kokusu geldi resmen buraya...
Posted by
Hülya Çobanoğlu Cinsçiçekçi |
29 Mayıs, 2008 10:44
Bu tarifi haftasonu yaptim bir partiye goturmek icin. Zira ben de hamileyim 28 hafta ve evde boyle seyleri tutmak istemiyorum. Kiloyu almak kolay sonra vermesi zor oluyor.
Ama bu tarif cok guzeldi. Bir arkadas dogru soylemis, sizinkinin goruntusu daha hos ama benimki de yendi bitti partide. Ben de bir kucuk parca yedim muhtesem guzeldi. Sanirim iyi kalite cikolata kullanmak onemli. Ben oyle yaptim. Evde olan soy krem peyniri kullandim ben gene de guzel oldu.
Cok tesekkurler,
Posted by
Adsız |
03 Haziran, 2008 18:51
Nezaketcim, olsa da yesek dedim gorur gormez.. ellerine saglik!
Posted by
evrenbal |
04 Haziran, 2008 16:59
Tijencigim, insallah, insallah. Az once senin taze patatesli ve bezelyeli enginarini pisirdim, kitaptan. Kulaklarini cinlattim, cok opuyorum.
Gul, cok tesekkur ederim. Insallah...
Sevgili Hulya, umarim deneme imkanin olmustur. hamileyken insanin nasil da cani ceker herseyi bilirim :)
Sevgili isimsiz, afiyet olsun ellerine saglik :)
Evrencigim, cok tesekkur ederim...
Sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
05 Haziran, 2008 00:06
mis gorunuyorrrrrrrrrrrrrr
cennet ise cennet gibi :D
Posted by
nino |
05 Haziran, 2008 12:25
Günaydın canım hayırlı cumalar.. Sana sevgilerimle beraber etkinlik davetiyemi de gönderiyorum kabul edersen çok sevinirim herşey gönlünce olsun sevgiler...
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 25
strong>http://porselendemlik.blogcu.com/ ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler…
MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,
9 Haziran 2008 (pazartesi) -22 Haziran 2008 (pazar) tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 25 Ev Sahibeliğini http://buramburam.blogspot.com/ Yani ben :) yapacağım…
Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.
Etkinliğimize ve Tarif defterlerimize birbirinden leziz tatlar kazandırmak için birbirimizi daha iyi tanımak ve yeni yeni dostlar edinmek için sizleri etkinliğimize bekliyorum canlarım. İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.
Tariflerinizi hazırladığınızda “Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 25” Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmenizi rica ediyorum.
En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.
Posted by
HÜLYA |
13 Haziran, 2008 09:43
eylulde gorusmek uzere sevgiyle
Posted by
nino |
17 Haziran, 2008 20:58
EURO 2008
TURQIYE Congratulations!!!!!!
Posted by
david santos |
21 Haziran, 2008 01:31
hayırlı kandiller..(regaib)
bu kandili anlayıp yasamak dualarla gecirmek nasip etsin rabbim inşallah:)
Posted by
zarpandit_gokche |
03 Temmuz, 2008 10:02
Nezaketciğim güneşin güzel yüzü, yüreğine dokunsun, kabuslar senden uzakta, melekler baş ucunda dursun. Güneş öyle bir geceye doğsun ki, duaların kabul, kandilin mübarek olsun.
Aleyna-Dilara
Posted by
Adsız |
04 Temmuz, 2008 01:48
Nezaketçiğim,
seni rüyamda gördüm dün gece. Bodrum'dayız, bir etkinlik var. Sergi gibiydi. Ve senin orada olduğunu duyup birkaç tane bayanın arasında seni soruyorum. Çok güleryüzlü bir bayan benim diyor. Saçların kahve kızıl arası bir renkti. Kendimi tanıttım konuştuk biraz. çok ilginç geldi bu rüya bana. çünkü son zamanlarda bloğuna da uğramamıştım. anlatmak istedim. sevgiler.
Posted by
sevdamavisi |
07 Temmuz, 2008 16:22
nasıl güzel bir kek mi desem şahaser mi desem bravo eline sağlık
Posted by
nurdan |
18 Temmuz, 2008 22:45
Merhaba
tarifi ve sonucunu cok begendim :))
ellerine saglık..
Sevgiler
Işıl
Posted by
morincir |
26 Temmuz, 2008 14:32