Yufkalı, Lor Peynirli Omlet
Tarifi gazeteden koparıp buzdolabına iliştirmişim ! uzuuuun bir süre önce. Sanırım Sahrap Soysal'ın tarifiydi. Artık yufkaları değerlendirebilmek açısından ben çok beğendim, umarım sizin de hoşunuza gider. Üstelik pazar kahvaltılarınız için alternatif bir omlet /börek ?? tarifi olması açısından da paylaşmaya değer diye düşndüm. Hem bu pratik tarif sayesinde sayfamı da güncellemiş olacağım, yani bir taşla iki kuş :)Orjinal tarifte yumurtalara yeşil biber yerine maydanoz, pazı / ıspanak, yeşil soğan katılmıştı. Sizde benim yaptığım gibi evde olan malzemelere göre karışımın içeriğini değiştirebilirsiniz. Eminim bol yeşillikli hali de çok güzel olur.
1,5 adet hazır yufka
4 yumurta1 su bardağı süt
1 su bardağı lor peyniri
2-3 adet sivri biber
2 kaşık tereyağı
1 adet kırmızı biber
tuz
Sivri biberleri ince halkalar halinde doğrayalım. Yumurtaları bir kaseye kırıp iyice çırpalım. İçine süt, lor peyniri, yeşil biber ve tuz ekleyerek tekrar çırpalım. Yufklaları elimizle küçük küçük kopararak yumurtaların içine atalım. En son halka halka doğradığımız bir adet kırmızı biberi katalım. Karışımı 5-6 dakika içini çekmesi için bekletelim.
Büyükçe bir tavaya tereyağını koyup eritelim. Üzerine karışımı dökelim. Orta ateşte pişirmeye başlayalım. Altı kızaran omleti kapak yardımıyla çevirelim ve diğer yüzünü de kızartalım. Pizza gibi dilimleyerek servis edelim.
Börekle omlet arası birşey olmuş bu. Gerçekten değişik, tadını merak ettim şimdi. En kısa zamanda denemeliyim. Ellerine sağlık
Posted by
DeSsTiNa / Hayatın Ta Kendisi Lokantası |
05 Ekim, 2008 17:21
Harika gözüküyor, değişik omletlere bayılıyorum zaten...
Posted by
Küçük Gurme |
05 Ekim, 2008 18:39
Selaam,
Çok işe yarar bir tarif olmuş, bazen börek yapmaya üşendiğim için dolapta bir köşede kalan yufkalar için super bir çözüm,
aklına sağlık,
sevgiler,
Posted by
Özlem |
06 Ekim, 2008 01:34
Yasemin, tam dedigin gibi. Denemeni oneririm. Simdiden afiyet olsun.
Kucuk Gurme :) tesekkurler yorumun icin, umarim seversin.
Ozlem, lezzetinin yanısıra yufkaları degerlendirmek açısından da ayrıca guzel.
Herkese sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
06 Ekim, 2008 09:43
Çok lezzetli göünüyor.Pazar kahvaltısına ideal bir lezzet.Ellerine sağlık
Posted by
tuğba |
06 Ekim, 2008 13:24
Nezaketcim artık evdeki fazla yufkalar çok lezzetli bir şekilde değerlenecek belli:).
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler..
aslı
Posted by
butterfly |
06 Ekim, 2008 17:44
Harika! İlk fırsatta denenecek:)
İyi ki yazdın Nezaket, özletmiştin kendini.
Sevgilerimle..
Posted by
Sibel |
08 Ekim, 2008 15:05
Bugünlerde karşıma hep börekler ve böreğimsi şeyler çıkıyor. Sonunda gidip yufkacının kapısını çalacağım galiba!
Posted by
Tijen |
09 Ekim, 2008 16:21
Tugba, cok tesekur ederim, simdiden afiyet olsun.
Asli, evet bence de, hem de cok pratik...
Sibel, ben de sizleri cok ozlemisim bir turlu toparlanamiyorum is guc yogunlugundan. Bu arada bir ömür boyu mutluluklar diliyorum sana, mesaj atmaya bir turlu firsat bulamadim da :)
Tijen, valla galiba ben de :)
Posted by
Nezaket |
10 Ekim, 2008 15:19
inanılmaz güzel bir görüntü
ellerine sağlık
sevgilerr
Posted by
yeşim |
11 Ekim, 2008 12:52
Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Sevgiler.
Posted by
TAZENANE |
17 Ekim, 2008 19:23
NEFIS BIR GORUNTU TAMDA KAHVALTILIK
OLSA DA YESEM KARNIMDA AC:))
canim senin pandispanya tarifini yaptim ve ilk seker hamurlu pastamda uyguladim
sana cok tesekkur ederim harika bir tad oldu
sayfamda da linkini verdim zaaten
sevgilerimle:nurcan
www.yenitadlar.blogcu.com
Posted by
Adsız |
18 Ekim, 2008 10:51
merhaba
blogcu dostlar arasında dolanırken yolum sizin bloğunuza düştü ve çok beğendim emeğinmize ve ellerinize sağlık arkadaşım bundan sonra sık sık ziyaretinize geleceğim..sizi dostlarım arasına ekledim umarım mahsuru yoktur..sevgiler...
Posted by
anemonun mutfagi |
19 Ekim, 2008 21:53
Selamlar,ellerine saglik tek kelimeyle sahane...sevgiler
Posted by
Huriye |
20 Ekim, 2008 16:50
Nezaketciğim merhaba;
zincirleme dolaşan uluslararası arkadaşlık ödülü için seçtiğim listede sen de varsın, ayrıntılar sayfamda...
sevgiler...
Posted by
Hatice |
23 Ekim, 2008 22:30
Nezaket'cigim,
Ne zamandir sayfana gelmemistim. Bir geldim ki bu goruntude takildim:) Aksam hemen deniyorum, malum hafta sonu ve boyle pratik bir tarif harika olacak:)
Guzel kizlarinin yuzlerinden gulucukler hic eksik olmasin..
Posted by
Hanife |
31 Ekim, 2008 22:53
Yeşim, Taze nane, Nurcan, Anemon, Huriye cok tesekkurler yorumlarınız için.
Hatice'cigim gec olsa da odul ici sana cok tesekkur ederim. Beni cok mutlu ettin. Senin sayende sayfamı guncelledim :)
Hanife'cigim, tarifi begenmene sevindim. Simdiden afiyet olsun.
Hepinize sevgilerimle
Posted by
Nezaket |
02 Kasım, 2008 00:29
Merhaba Açık Büfe,
Sizi Blogger Sofrası’na davet etmek istiyoruz, ama size ulaşamıyoruz...
23 Kasım Pazar günü saat 10.00’da, Marmara Yelken Kulübü’ndeki Blogger Sofrası’na gelmeye ne dersiniz?
Blogger Sofrası, UNO’nun sizinle bir buluşması... Önce sizi soframızda ağırlıyoruz, sonra da sizin hikayenize konuk oluyoruz.
Ayrıntılı bilgi için: http://bloggersofrasi.blogspot.com
Posted by
Blogger Sofrası |
17 Kasım, 2008 11:42
Merhaba,
Blogger Sofrası’nı 23 Kasım Pazar günü Marmara Yelken Kulübü’nde kurduk!
Lezzetli bir kahvaltı, keyifli sohbetler ve ilk katılımcılarımıza armağan ettiğimiz UNO ürünlerini kaçırdığınız için üzüldük. Ama hem hediyelerimiz hem de yeni etkinliklerimiz sizi bekliyor!
Bir sonraki buluşmamız UNO fabrikası! Düzenleyeceğimiz gezide sürprizlerle dolu bir gün geçireceğiz. Tabii bu eğlenceli geziyi beklemeden de Blogger Sofrası’na katılabilirsiniz. Siz bize adresinizi gönderin, biz de hediyemiz olan UNO ürünlerini...
İlk buluşmamızda UNO ürünleri ile tanışan Devletşah, Hünerli Bayanlar, Mutfak Sırları, Yemek Zevki, tariflerine bizlerden bir tutam eklemişler bile!
En kısa zamanda görüşmek dileğiyle...
Adresinizi göndermek için lütfen tıklayın.
Posted by
Blogger Sofrası |
28 Kasım, 2008 20:56